皆さんこんにちは、惣菜屋の若旦那です。

先日、地産地消アドバイザーの方々にお話を聞く機会がありました(*^^*)。

その中でも、元長崎県立女子短期大学教授の脇山先生のお話がすごく深くて…食に携わる仕事についていながら、

食材・料理の語源・調理法etcについて中途半端な知識しか無いなぁ〜〜と自己嫌悪に…（涙）。

特に長崎の食材や独特な調理法・料理についてはもっと勉強しないと…（大汗）。

くさの惣菜は長崎らしい味付(昔ながらの家庭の味…甘めです)を守り、後世に伝えていく事が使命と考えています。

冒頭の言葉は脇山先生が教えてくださった大切なお言葉です(*^^*)。

お母さん達が家族の健康を考える様に、くさの惣菜も『食は命なり、心は味にあり』をモットーに、

お客様の事を第一に考えて安全・安心・安価な美味しいお惣菜を提供していきます。

 

皆さんお疲れ様です(￣^￣)ゞ。花見マイスターの若旦那です(笑)。

今年も立山公園・風頭公園・西山水源地etc…と老若男女たくさんのお花見客で賑わっています。

ちなみに、くさの惣菜は日曜日はお休みなのですが、

楽しいひと時のお手伝いをするために休日返上で頑張っております(笑)。

若旦那も配達しながら花見はしておりますよ〜〜食事は帰って来てからね〜〜と笑顔で送り出してもらいながら…(涙)。

それにしても、お花見も色んな楽しみ方があるようですが、

お花見後に「くさの惣菜の料理はやっぱり美味かねぇ(*^^*)」ってお客様に言われると休日返上の疲れもなんのその、

来週も頑張るぞ〜ってなっちゃいます(おだてると桜の木に登り出すかも…)。

あと少しでお花見シーズンも終わり、今度は可愛らしい新入生達で賑やかになるんだろうなぁ(*^^*)。

春休みも終わるのでお母さん達もホッとしているかも(笑)。

これからもお客様から「くさの惣菜の料理はやっぱり美味しかねぇ」って言われるように精進しまーす(￣^￣)ゞ。

皆さん こにゃにゃちは(*^^*)。惣菜屋の若旦那です。

普段から世のため人のため(笑)に頑張っている若旦那ですが、最近は所属団体が多すぎて…自由時間が無い囧rz。

思い付く団体だけでも、新大工町商店街組合理事・新大工町商店街青年部部員・新大工町市場組合理事・再開発準備組合副理事・片淵2丁目青年部部員・消防団第8分団団員etc…と、自分でも感心するくらいいろいろやってんなぁって思います(笑)。

しかし、こういう損得抜きで動ける方々とお付き合いさせて頂くのは大好きだし、幸せです(*^^*)。

様々な活動を通じて経験したのは、世の中にはいろんな方々がいて、人間は1人だと何も出来ないんだなぁって事です(単純なので…囧rz)。

 くさの惣菜もいろんな方々の御協力で成り立っているので、若旦那は今日も元気に世のため人のために頑張ります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。

皆様こんにちは〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。

のっけからハイテンションの若旦那でーす。

なぜハイテンションなのかって…ヒ・ミ・ツ…ソンナバカナΣ（ﾟдﾟlll）。

今年は新大工町が長崎くんちで演し物を神様に奉納する踊り町になります(*^^*)。

7年に1度しか巡って来ないので待ってましたって感じです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。

若旦那も7年前、14年前に根曳きとして参加しましたが、今年は裏方で(ヨボヨボなので囧rz)頑張りまーす(笑)。

長崎くんちの時だけで無く、来崎の際は是非くさの惣菜でまぼろしのミンチを御賞味くださいませm(_ _)m。

こんにちは、おかず屋の若旦那です。

料理関係のお仕事をされている方はわかると思いますが、料理ってすっごくエネルギー使うんですよねー。

献立を考える→材料を揃える→下準備→調理→盛り付け→後片付けと慣れていないと相当難しい作業です(ボクラハシゴトダカラヤリマスガ…囧rz)。

世のお母さん達は、朝御飯・お弁当・晩御飯といった料理の他に掃除、洗濯、お父さんや子供の世話etc…と誰もが真似できない仕事量をこなす隠れたスーパーマンなんです

くさの惣菜はそんなお母さん達の苦労を少しでも手助け出来ればなぁと思っています。

冷凍食品などをなるべく使わずに手作りしているのは、

お母さん達が愛情込めて作る料理と同じくらいの家庭の味を出したいからです(*^^*)。

うちの1品で、お母さん達の休み時間がちょっとでもできたら嬉しいなぁ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。